Диета для похудения и очищения организма, детокс
и продукты для укрепления здоровья, энергии и тонуса

Телефон горячей линии
8 800 100 0301
звонок бесплатный

Новости компании

Мыши доказали пользу овощей и фруктов

10.03.2010
Мыши доказали пользу овощей и фруктов

Яблоки - залог здоровья. Ну кто из нас не слышал эту избитую истину! А теперь это верно подмеченное утверждение доказали специалисты Университета Иллинойса (США). Ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что богатая растворимыми волокнами пища не только помогает уменьшить воспаление, провоцирующее ожирение, но и укрепляет иммунную систему.

Теорию свою ученые проверили на лабораторных мышах. Их разделили на две группы: на протяжении шести недель одну кормили пищей с низким содержанием жиров и растворимыми волокнами, а другую - нежирными продуктами с нерастворимыми волокнами. Растворимые волокна присутствуют во фруктах, овощах вроде капусты брокколи, бобовых, злаках и орехах, а нерастворимые - в продуктах из цельного зерна, отрубях, некоторых грубых овощах.

Через шесть недель грызунам сделали инъекции липополисахарида (соединение липида и углевода), который вызывает реакцию организма, сходную с той, что имеет место при бактериальном заражении. Через два часа после уколов группа мышей, питавшихся растворимыми волокнами, чувствовала себя гораздо лучше, чем остальные подопытные. Кроме того, эта группа поправилась вдвое быстрее.

Лечебные свойства продуктам, содержащим растворимые волокна, придает белок, ограничивающий развитие воспаления. Растворимые волокна меняют индивидуальные особенности иммунных клеток, в результате чего они превращаются из провоспалительных в противовоспалительные - целебные клетки, которые помогают быстрее бороться с инфекциями.