Диета для похудения и очищения организма, детокс
и продукты для укрепления здоровья, энергии и тонуса

Телефон горячей линии
8 800 100 0301
звонок бесплатный

Новости компании

Чистых овощей не бывает

23.03.2010
Чистых овощей не бывает

Многие из нас, когда речь заходит о том, где купить овощи, отдают предпочтение рынкам. Считается, что там овощи-фрукты дешевле. Впрочем, и магазинные лотки пользуются спросом - овощи хоть и подороже, но зато чище. Проверить насколько убеждения потребителей соответствуют истине, решили врачи-инфекционисты из Университета Цинциннати. Они проверили на наличие бактерий листья зеленого салата, который продавцы рекламируют как совершенно чистый.

Опасения врачей не подтвердились - в образцах не было обнаружено патогенных видов бактерий, вызывающих кишечные инфекции. Тем не менее, лабораторные анализы показали, что магазинный салат далек от понятия «чистый». В 39% образцов были обнаружены превышающие допустимые нормы концентрации бактерий общей кишечной группы. Номинально  эти микробы не патогенны, однако  наличие их в больших количествах свидетельствует о загрязнении.

Исследователи отмечают, что большинство современных потребителей заблуждаются по поводу чистоты магазинных овощей. Салат, овощи и фрукты необходимо мыть в любом случае. Грязные они не потому, что их плохо хранят. Причина кроется в воде, которой обрабатывают овощи перед транспортировкой. Да и в процессе перевозки загрязнение неизбежно. Обычная, но тщательная обработка теплой водой поможет обезопасить себя от подавляющего большинства «лишних» микробов и от многих химических веществ. Остальные «умрут» в процессе готовки.