Диета для похудения и очищения организма, детокс
и продукты для укрепления здоровья, энергии и тонуса

Телефон горячей линии
8 800 100 0301
звонок бесплатный

Новости компании

Уровень холестерина в крови и кофе

25.06.2007
Уровень холестерина в крови и кофе

В прессе практически ежедневно появляются сообщения о разных свойствах кофе. Однако вне зависимости от того, какая из новостей одержит перевес, вряд ли люди откажутся от своего любимого напитка.

Последние сведения о кофе свидетельствуют, что, содержащийся в нем  кафестол (cafestol) повышает уровень холестерина в крови за счет активации рецепторов клеток тонкого кишечника, участвующих в транспорте желчных кислот из печени. Удаление из кофе кофеина не влияет на содержание кафестола.

Кафестол признан самым сильным веществом, повышающим уровень  холестерина в крови среди всех веществ, содержащихся в пище. Сильнее всего воздействуют на уровень холестерина в крови кофе-эспрессо, кофе «french press» и кофе по-скандинавски (boiled Scandinavian brew), при котором кофе не кипятят.

Ученые  из амстердамского университета установили, что пять чашек кофе по-французски, выпиваемых ежедневно в течение четырех недель повышает уровень холестерина в крови на 6-8%.

Профессор David Moore из университета Бэйлора посвятил свою работу изучению механизма действия кафестола на печень, до недавнего времени остававшегося загадкой. Было установлено, что воздействие кафестола нарушает нормальное функционирование механизма, регулирующего уровень холестерина в крови посредством изменения активности клеток печени и синтеза желчных кислот.

Исследование показало, что меньше всего повышает уровень холестерина в крови кофе, приготовленный в кофеварке с бумажным фильтром, удаляющим кофейные масла, содержащие кафестол.

К продуктам, которые не повышают уровень холестерина в крови можно отнести и специализированный кофе. Такие продукты функционального питания содержат лекарственные травы, способствующие нормализации работы  пищеварительной системы и препятствуют повышению уровня холестерина в крови.

Источник

Еще по теме:

Кофе предотвращает блефароспазм

Что пить в жару

Кофе уменьшает риск возникновения подагры

Кофе для похудения

Обсудить в форуме

На главную