Пряности и специи использовали для поддержания здоровья еще 6 000 лет назад. Об этом свидетельствую археологические раскопки.

Методы применения пряностей и специй в оздоровлении и профилактике заболеваний невероятно разнообразны и проверены многовековым опытом.

В середине прошлого века пряности и специи были отдвинуты на второй план, появившимися синтетическими лекарствами. Многие рецепты с использованием лекарственных трав, специй и пряностей были объявлены "шарлатанскими".

В настоящее время многие фармацевтические компании вновь берут на вооружение специи, пряности и лекарственные растения. Выяснилось, что некоторые растения действуют зачастую более эффективно, чем химические фармпрепараты, поскольку содержат не одно-единственное действующее вещество, а несколько десятков жизненно важных для организма веществ, работающих в содружестве между собой. Эти компоненты дополняют действие друг друга, усиливая положительное воздействие и ослабляя негативное влияние.

Подобные универсальные средства — пряности и специи — есть в арсенале практически каждой хозяйки. Их можно выращивать в горшочке прямо на кухне или покупать в специализированных отделах супермаркетов. Добавление в пищу пряностей и специй вместь традиционных и малополезных соли и сахара может сделать  привычную пищу и вкуснее и полезнее.

Известно, что вкус и аромат специй и пряностей дольше сохраняется в цельных семенах. Поэтому измельчать специи и пряности следует непосредственно перед их применением.

Пряности и специи можно принимать и в составе пищевых добавок с направленным действием, выбирая их в соответствии с тем или иным заболеванием или состоянием.

Воспользуйтесь тысячелетним опытом применения лекарственных трав, пряностей и специй — сделайте свое питание здоровым и разнообразным.

Наталья Розина

Не наши того, что искали? Воспользуйтесь поиском.
Добавьте эту страницу в закладки и сохраните важную для вас информацию:

Пости быстро:   Одна кнопка: