Послепраздничный супчик

Постоянные застолья, закуски и прочие калорийные "прелести"... А как же суп, без которого, как известно, не избежать проблем с пищеварением? Предлагаем вам рецепт супчика, который будет очень полезен после новогодних праздников.

Послепраздничный супчик - 140 ккал

Ингредиенты:

1 пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока 
3 стручка желтого
1 стручок красного сладкого перца
1/2 пучка базилика
2 ст. ложки оливкового масла
750 мл овощного бульона
100 г творожного сыра
2 ломтика хлеба по желанию

Способ приготовления: Чеснок, зелень и лук порубить. Желтый перец нарезать кубиками, краснь тонкой соломкой. Лук спассеровать в 1 ст. ложке масла с желтым перцем, влить бульон и варить 10 минут, заправить сыром, посолить и поперчить по вкучу. Нарезать и в духовке подсушить хлеб. Посыпать суп полученными гренками, зеленью и красным сладким перцем.