Черничные кексы

Вам понадобится:

• 1/3 стакана размягчённого сливочного масла
• 2 стакана муки с разрыхлителем
• 1 стакан сахара
• 3/4 стакана молока
• 1 взбитое яйцо
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана черники

Смешать все компоненты. Залить в формочки для кексов (или в одну большую форму) и выпекать при 190 C в течение 20 минут.

Небольшие хитрости:

• В пищу лучше употреблять свежие ягоды черники, но замороженные тоже подойдут.
• Черника может храниться в морозильнике до двух лет, не теряя пищевой ценности.
• Не волнуйтесь, если ваша черника стала зеленой во время готовки, это естественное изменение цвета пигментов ягоды.