Индийская диета

Индийская диета подходит далеко не всем людям, так как она запрещает употребление мяса и рыбы. В качестве источника белка используются молочные продукты и соя. Продолжительность диеты обычно составляет 2-3 недели. Питание трехразовое. В основе рациона рис, злаки и фрукты.

Особенности индийской диеты:

1. Помимо мяса и рыбы запрещены также кофе, алкоголь, майонез.
2. Любая жирная пища исключена из рациона.
3. Завтрак не должен быть слишком плотным. Обычно он состоит из овощного салата или злаковой каши. Запить можно стаканом молока или кефира.
4. Чай утром запрещен. Его можно пить только в обед и вечером.
5. В обед допускается употребление нескольких блюд. На первое – овощной суп. На второе – рис, фасоль или соя. Разрешен также десерт, но состоять он должен не из печенья или конфет, а из свежих фруктов.
6. Легкий ужин состоит из молочных продуктов – кефира, творога или йогурта. Можно также съесть порцию салата из сырых овощей.
7. Последний прием пищи – за 3-4 часа до сна.
8. Каждый десятый день индийской диеты должен быть «голодным».

Ограничение жиров, простых углеводов, низкая калорийность завтрака и ужина – все это способствует снижению массы тела. В индийской диете соблюдаются некоторые общепризнанные правила диетического питания. Так, человеку запрещается наедаться перед сном, из рациона исключены сладости, майонез и алкоголь. Нашлось в этой диете место и разгрузочным дням.

Но в целом индийская диета далека от идеала. Ее недостатки:

1. Запрет на мясо и рыбу, что может привести к дефициту некоторых аминокислот и нарушению обмена веществ.
2. Слишком низкое количество белка чревато распадом мышечной ткани во время диеты.
3. Баланс питательных веществ в рационе смещен в сторону углеводов.
4. Слишком жесткий разгрузочный день
5. Не физиологичная кратность приемов пищи.

Индийская диета плохо подходит для человека, который работает с 8 до 17 часов. Утром он употребляет слишком мало пищи, поэтому в первой половине дня может испытывать дефицит энергии. От этого страдает как физическая, так и умственная работоспособность. В обед он наедается, кровь устремляется к органам пищеварения, и во вторую половину дня человек также не способен работать в полную силу.

Индийская диета противопоказана людям со сниженным иммунитетом, анемией, нарушением функции почек. Причина тому – запрет на мясо. Детям категорически запрещено ее соблюдать, как и любую другую вегетарианскую диету. Растущий организм нуждается в белках, в том числе животного происхождения. Пожилым людям также не рекомендуется использовать индийскую диету.