Между мышечными волокнами и клетками многих органов есть вещество – это коллаген. Особое строение этого вещества позволяет ему хорошо растягиваться, благодаря чему ткани, в которых присутствует коллаген в достаточных количествах, отличаются упругостью и эластичностью. Кроме того, коллаген обладает способностью связывать молекулы воды (он способен впитывать воду в количестве в 30 раз превышающем его собственный вес), что в свою очередь помогает противостоять обезвоживанию. Для кожи такая способность является незаменимой в борьбе с ранним старением и образованием морщин.
Так как коллаген является природным компонентом организма, то, казалось бы, и задумываться о его поступлении извне нет смысла. Но не все так однозначно: дело в том, что с возрастом выработка коллагена замедляется, и как следствие организм начинает испытывать острую нехватку в этом белке. Наиболее наглядным примером является наша кожа, которая после 50-ти лет начинает стремительно покрываться морщинами.
Кроме естественного процесса старения и гормональной перестройки организма, которая наступает либо с возрастом, либо в силу иных причин – различных заболеваний, например, к недостатку коллагена могут привести и другие факторы. В числе таких факторов – воздействие ультрафиолетовых лучей, токсинов и т.п. Именно поэтому ученые в сфере здравоохранения и косметологии активно занимаются добычей коллагена, который сможет пополнить запасы этого вещества в организме человека. На сегодняшний день существует три типа коллагена.
Такой коллаген добывается из кожи крупного рогатого скота и активно используется в различных косметических средствах. Такой коллаген часто называют высокомолекулярным, что говорит о достаточно больших размерах молекул этого белка. За счет этих размеров, животный коллаген не может проникнуть внутрь кожи и делает свою работу только на поверхности.
Этот вид коллагена обладает трансдермальными свойствами, а это значит, что при нанесении на кожу он обладает способностью проникать внутрь организма и восполнять недостаток вещества изнутри. Кроме того структура рыбьего коллагена максимально схожа со структурой человеческого коллагена – он имеет ту же самую тройную спираль. Конечно, морской коллаген имеет более высокую стоимость и потому косметические средства с таким коллагеном продаются по более высокой цене, чем средства с добавлением этого вещества, добытого из кожи крупного рогатого скота.
Как такового растительного коллагена не существует, вернее сказать существует вещество, по структуре очень напоминающее коллаген. Добыча растительного коллагена сопряжена с определенными трудностями, а потому не особо целесообразна в последнее время. Но в целом растительный коллаген очень хорошо воспринимается кожей и не вызывает аллергий, за что особо ценится в сфере красоты и здоровья.
Кроме того, что коллаген различается по способу добычи, он может быть косметическим и пищевым. Нельзя сказать, что тот или иной коллаген лучше. Просто у каждого из них свое назначение: пищевой коллаген используется в лечебных целях, для улучшения состояния связок и суставов, а также для укрепления волос и ногтей, в свою очередь косметический чаще всего применяется в составе кремов для увлажнения и поддержания упругости и эластичности кожи.
