Аптечка в чемодане: как защититься от отравления на отдыхе

«А еще жизнь прекрасна потому, что можно путешествовать!» – сказал великий географ Николай Пржевальский. И правда, путешествия делают нашу жизнь удивительной и насыщенной новыми впечатлениями. Однако на таком отдыхе туристы могут столкнуться с пищевыми отравлениями, способными омрачить долгожданный отдых и нарушить все планы. Но как этого избежать и что делать, если отравление все же произошло? Узнаем, что по этому поводу советуют врачи.

Почему на отдыхе отравления случаются чаще?

Ах, лето – «это маленькая жизнь»! И это море, солнце, горы, земляника и душистые луга! Что может быть лучше для семейного отдыха? Но чтобы об отпуске вспоминать только с радостью, будьте постоянно начеку, соблюдая рекомендации врачей по предупреждению кишечных инфекций и помня о том, что ситуация на отдыхе куда более опасная, чем дома.

Частые причины пищевых отравлений:

• на новом месте все непривычно и ново: пища, вода, место для купания, и вам трудно уследить за всеми нюансами;
• из-за высокой температуры болезнетворные микробы размножаются активнее, в том числе в продуктах;
• вам могут встретиться новые микробы, от которых ваша иммунная система и микрофлора кишечника еще не умеют защититься.

Самые опасные продукты и как их избежать

Вот наиболее рискованные в плане отравления продукты, которых на летнем отдыхе вам следует избегать или употреблять осторожно:

• молочные продукты и десерты: пирожные с кремом, молочные коктейли;
• мясные и рыбные блюда: шашлыки, гриль, копченая рыба, суши и роллы;
• закуски и салаты, прежде всего с майонезом, заправленные соусами, содержащие яйца, мясо или рыбу;
• непастеризованные соки и напитки: свежевыжатые соки, домашние лимонады;
• фрукты, овощи, ягоды, невымытые или вымытые недостаточно;
• морепродукты: мидии, креветки и другие.

Гигиена и выбор безопасных продуктов

Профилактика начинается с простых, но важных правил:

• не покупайте готовую еду у уличных торговцев;
• вместо мелких магазинов и ларьков предпочитайте для покупки пищевых продуктов крупные супермаркеты;
• мойте руки перед едой, после посещения туалета, всегда носите с собой антисептический гель или салфетки для рук;
• пейте только бутилированную воду, ей мойте фрукты и ягоды, избегайте напитков с кубиками льда, вы не знаете, из какой воды он приготовлен;
• мойте фрукты и овощи, даже если собираетесь их чистить;
• выбирайте надежные места питания: перед тем как сесть за столик в ресторане или кафе, обратите внимание на чистоту зала, посуды и персонал;
• отказывайтесь от продуктов, если они выглядит хоть сколько-то подозрительно, например имеют неприятный запах или изменили цвет.

Симптомы отравления

В первые 1-2 дня самый тяжелый период, наблюдаются:

• тошнота и рвота;
• диарея;
• боли в животе, головная боль;
• лихорадка, озноб;
• слабость и головокружение;
• обезвоживание, которое проявляется сухостью во рту, снижением мочеиспускания, темной мочой.

На стадии восстановления (3-4-й день болезни) могут сохраняться:

• усталость и слабость;
• дискомфорт в животе;
• сниженный аппетит;
• легкая тошнота, несильная головная боль.

Питание в разгар отравления и при восстановлении

В 1-й день рекомендуется:

• полный отказ от еды минимум на 12 часов, лучше на сутки;
• обильное питье: пейте маленькими глотками, но часто; кроме воды используйте слабый чай и регидратационные растворы, то есть аптечные препараты, помогающие восстановить водно-солевой баланс;
• ограничьте физическую активность, при необходимости проведите день в постели.  

На 2-й день введите в рацион легкие и щадящие продукты:

• сухарики из белого хлеба;
• кисели;
• рисовый отвар;
• нежирный куриный бульон;
• бананы, печеные яблоки без кожуры.

На 3-4-й день болезни расширяйте рацион:

• отварные или паровые овощи: морковь, картофель, кабачки;
• нежирное отварное мясо, птица, рыба;
• каши на воде: овсянка, гречка, рис;
• нежирный творог;
• макароны;
• избегайте сладостей, жареной, острой, соленой пищи.

Кисели «ЛЕОВИТ» всегда с собой в поездке

Помимо бактерицидных гелей и спреев для обработки рук включите в «аптечку путешественника» средства, которые помогут справиться с последствиями пищевого отравления и поддержать организм:

• энтеросорбенты;
• смесь для приготовления регидратационного раствора;
• спазмолитики, ослабляющие спазмы кишечника;
• жаропонижающие и обезболивающие препараты против лихорадки и головной боли;
• специализированные пищевые продукты диетического профилактического питания – кисели «ЛЕОВИТ», каждый из которых является уникальной комбинацией экстрактов лекарственных трав, ягод, фруктов, овощей, витаминов, микро- и макроэлементов.

Кисель «Желудочный» – это средство для защиты и ускорения восстановления слизистой ЖКТ, уменьшения боли, тошноты, ослабления диареи и восстановления микрофлоры кишечника. Начните использовать кисель уже в первые дни в случае пищевого отравления. Клинически доказана способность киселя не только облегчать симптомы болезней ЖКТ, но и уменьшать вероятность их развития в ситуациях повышенного риска. Поэтому в дни летнего путешествия вам также будет полезен ежедневный профилактический прием киселя 2 раза в день утром и вечером. 

Кисель «Витаминный Форте» имеет в составе 10 витаминов, важных для восстановления слизистой и поддержки местного иммунитета ЖКТ, начините принимать в период восстановления после отравления в течение одной-двух недель.  

Кисель «Общеукрепляющий» для поддержки иммунитета, уменьшения воспаления слизистой и повышения жизненных сил организма также рекомендуется уже с 3-го дня развития пищевого отравления на 7–10 дней.

Выпускаются специализированные пищевые продукты диетического профилактического питания – кисели «ЛЕОВИТ» «Желудочный», «Общеукрепляющий» и «Витаминный Форте» в удобном тревел-формате, т. е.  индивидуальной порционной упаковке по 20 г. Их удобно брать с собой и легко приготовить: 20 г сухого продукта залейте 180 мл кипятка, перемешайте и дайте настояться 2 минуты. Принимайте кисели «ЛЕОВИТ» 2 раза в день.