Лактоферрин в грудном молоке, зачем он нужен маме и малышу
Лактоферрин - это сывороточный белок грудного молока, формирующий иммунитет ребенка, обладающий антимикробной, противовирусной, противогрибковой активностью и способностью связывать железо.
Грудное вскармливание – польза для ребенка
Спросите любого врача, какое самое лучшее питание для новорожденного ребенка в первые месяцы жизни? И получите единогласный ответ, что самое лучшее питание, созданное самой природой, это грудное молоко.
Грудное вскармливание оказывает всестороннее влияние на физическое и психическое развитие ребенка, влияет на поведение и здоровье. Грудное молоко обеспечивает в значительной степени естественный иммунитет новорожденного, т.е. устойчивость к действию неблагоприятных внешних факторов. С грудным молоком поступают все те вещества, которые формируют иммунологическую устойчивость, т.е. правильное восприятие в дальнейшем продуктов питания. Это не только профилактика пищевой аллергии, но и формирование адекватного пищевого поведения.
Состав молока и его свойства удивительны. При естественном вскармливании в грудном молоке содержится оптимальное количество основных пищевых веществ и микроэлементов, имеющих значение для полноценного роста и развития конкретного ребенка, способствующих формированию нормальной микробиоты кишечника. Другими словами, грудное молоко мамы «подстраивается» под потребности ее ребенка. В этом и есть уникальность.
А что же дает грудное вскармливание для пользы мамы? Хорошее и быстрое восстановление после родов (сокращение матки, снижение риска воспалений), снижение риска развития рака молочной железы и яичников, контроль веса и профилактика сахарного диабета. А еще это психологическое здоровье, ведь кормление грудью способствует выработке окситоцина, который помогает маме чувствовать себя более спокойной и счастливой.
Такое разное грудное молоко
Состав грудного молока меняется в соответствии с изменяющимися в процессе роста ребенка потребностями. В первые 5 дне после родов образуется молозиво.
Каков состав молозива:
- содержит больше белка
- жиры и лактоза присутствуют в чуть меньшем количестве по сравнению со зрелым грудным молоком
- существенно более высокое содержание, чем в зрелом молоке, комплекса природных антиоксидантов — витаминов А, Е, b-каротина, цинка, селена
- имеет высокое содержание защитных клеток крови, молекул против вирусов и бактерий, а также полезных микроорганизмов
- представляет собой желтоватую и густую жидкость
Далее начинает вырабатываться переходное и зрелое грудное молоко. Факты про зрелое грудное молоко:
- примерно на 87,5 % состоит из воды
- содержание белков в женском молоке , что ниже более чем в 2 раза, чем в коровьем и козьем молоке
- полностью обеспечивает физиологические потребности младенцев первых месяцев жизни
- характеризуется оптимальным жирнокислотным составом, т.к. содержит примерно равные количества насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, а содержание липидов составляет от 31–35 г/л (в «переднем» молоке – в начале кормления) до 41–52 г/л (в «заднем» молоке – ближе к концу кормления
- основным углеводом является лактоза - молочный сахар (85 % всех углеводов), остальные 15 % - другие олигосахариды
- биоактивные компоненты грудного молока представлены в т.ч. витаминами и микроэлементами
Невозможно себе представить полноценное развитие иммунной системы ребенка без взаимодействия поступающих с грудным молоком биологически активных соединений, иммунокомпетентных клеток и собственной кишечной микрофлоры малыша.
Белки грудного молока
Белковый состав женского молока существенно отличается от коровьего или козьего молока. В женском молоке преобладают сывороточные белки (а-лактальбумин, лактоферрин и иммуноглобулины), что является существенным отличием от коровьего молока, в котором много казеинов.
Сывороточные белки характеризуются более благоприятным для младенцев аминокислотным составом, чем казеин, в т. ч. оптимальным уровнем цистеина — серосодержащей аминокислоты, являющейся одной из аминокислот, снижающих биологическую ценность белков коровьего молока. А еще они образуют в желудке под влиянием соляной кислоты более нежный и хорошо перевариваемый сгусток.
Лактоферрин в грудном молоке
К числу важных особенностей женского молока, в сравнении с коровьим, относится присутствие в нем значительных количеств лактоферрина - белка, который почти аналогичен трансферрину крови. Он способен связывать значительное количество железа и обеспечивать его транспорт через слизистую кишечника младенцев. Эта способность к связыванию железа помогает хорошо обеспечивать железом детей, находящихся на грудном вскармливании, несмотря на низкий уровень железа в женском молоке. При этом гораздо важнее то, что за счет связывания железа лактоферрин обладает антимикробной активностью, лишая кишечные микроорганизмы важнейшего фактора их роста. А вот на полезную кишечную микрофлору ребенка лактоферрин не влияет. Отсюда и дополнительная защита младенца от инфекций.
Зачем еще нужен лактоферрин для новорожденных
Экспериментально было установлено, что лактоферрин у младенцев усиливает рост клеток кишечного эпителия, что очень важно для здоровья новорожденного.
Лактоферрин способен проникать через гематоэнцефалический барьер и оказывать благоприятное влияние на развитие головного мозга, обладая в т. ч. и обезболивающим действием.
Дополнительно в лактоферрине нуждаются:
- дети грудного возраста, получающие искусственное вскармливание;
- дети грудного возраста, временно отлученные от груди;
- ослабленные и часто болеющие дети грудного и раннего возраста;
- дети грудного и раннего возраста со сниженным нутритивным статусом;
- новорожденные и дети грудного возраста, длительно находящиеся на лечении в стационаре в т.ч. с гнойно-септическими заболеваниями;
- в восстановительный период после перенесенных тяжелых респираторных вирусных и кишечных инфекций, перенесенных травм, ожоговой болезни, хирургических вмешательств и др.;
