Роль минорных соединений в настройке метаболизма

Интересной и полезной информации о питании становится все больше и больше. Практически каждый из нас знает, что такое белки-жиры-углеводы, и для чего они нужны организму. Эти вещества дают нам энергию для жизни и нужны в достаточно больших количествах. 

А еще в пище содержатся так называемые микронутриенты, которых и по количеству в пище мало, и нужны организму они в незначительных доза. Это достаточно хорошо известные витамины и минеральные вещества. Они участвуют в регуляции процессов обмена веществ, а жизнь без этих «микропомощников» невозможна.

Возможно, вы удивитесь, но и это еще не все, что есть в пище. Продукты питания содержат большое количество и других веществ, имеющих значение для сохранения здоровья и профилактики многих хронических заболеваний. Они тоже нужные нам в микроскопических дозах, но обязательно нужны! Для чего?

Представьте себе механизм, у которого есть все крупные детали и узлы, но в комплект забыли положить винтики-гаечки. Причем каждый винтик своего размера и нужен бывает в самых разных частых механизма. Вот и наш организм без этих самых связующих элементов, которые называются минорные биологически активные соединения, не сможет функционировать.

Перечень известных биологически активных соединений в пище постоянно расширяется, благодаря развитию научных исследований. Учёные продолжают открывать новые вещества, изучать их влияние на организм человека и то, как эти вещества взаимодействуют друг с другом внутри нас.

Что же собой представляют минорные биологически активные вещества пищи?

Это природные соединения, химическое строение которых изучено, для которых установлено действие на организм человека или животных, и которые присутствуют в пище в очень малых количествах, например миллиграммах или микрограммах.

Однако, пусть вас не вводит в заблуждение малая потребность в этих веществах. Они имеют значимую роль для регуляции процессов метаболизма и поддержания здоровья.

Какие самые значимые минорные компоненты пищи? 

Ученые на основе принципов доказательной медицины получили данные о важной роли для человека таких биологически активных веществ, как:

• флаваноиды: снижают риск развития многих широко распространенных в настоящее время заболеваний, в т.ч. сердечно-сосудистых
• индолы: регулируют активность ферментов первой и второй фаз метаболизма токсических веществ, в т.ч. при онкологии
• отдельные аминокислоты их смеси: участвуют в регуляции функций органов и систем
• органические кислоты (янтарная, яблочная, гидроксилимонная и др.): участвуют в процессах обмена энергией
• фенольные и другие соединения (кофеин, таурин и др.): влияние на различные функции организма

Этот перечень еще пополнится по мере того, как будут появляться новые данные о минорных веществах и их роли в организме.

Почему не хватает нужных веществ?

Не вызывает сомнения факт, что питание имеет огромное влияние на здоровье человека. Чем разнообразнее и полноценнее оно будет, тем больше нужных минорных веществ получит организм.

Что же чаще всего приводит к нехватке (дефициту) важных для жизни и здоровья веществ:

• несбалансированные диеты (голодание, монодиеты и др.)
• интоксикации (отравления)
• высокие физические нагрузки и занятия спортом
• нервно-психическая нагрузка, стресс
• беременность и кормление грудью
• интенсивный рост (детский возраст)
• заболевания (инфекционные, хронические)

Получается, что в современной жизни у каждого из нас огромный риск оказаться в состоянии дефицита жизненно важных минорных компонентов. В особенности это касается тех, кто в силу болезни не может полноценно питься и усваивать необходимые вещества из привычного рациона.

Для таких случаев специалисты рекомендуют специализированные продукты лечебного питания, в составе которых есть комплекс необходимых макро- и микроэлементов.

Минорные компоненты пищи в продуктах лечебно-профилактического питания «ЛЕОВИТ»

Специализированные продукты «ЛЕОВИТ» представляют собой сбалансированное по составу основных пищевых и микронутриентов лечебное питание.

В продуктах лечебного питания «ЛЕОВИТ» присутствуют такие минорные компоненты как янтарная кислота, таурин и кофеин. Выбор этих веществ для введения в лечебные продукты не случаен.

Янтарная кислота обладает антиоксидантным действием и снижает окислительные процессы, т.е. защищает клетки от разрушения. Помимо этого, она обладает выраженной способностью снижать в крови уровень общего и «плохого» холестерина, при этом увеличивая концентрацию «хорошего» холестерина. Доказано, что янтарная кислота служит хорошим адаптогеном, увеличивая сопротивляемость организма неблагоприятным воздействиям внешней среды. Задействована янтарная кислота в работе нервной и эндокринной систем, а также влияет на усвоение питательных веществ. Она способствует активации иммунитета. Адекватный уровень потребления составляет 200 мг в сутки.

Кофеин стимулирует детоксикационную функцию печени, является антиоксидантом, повышает активность центральной нервной системы, усиливает сердечную деятельность, помогает расширять кровеносные сосуды скелетных мышц, при этом суживает просвет артерий мозга, сердца, почек. Адекватный уровень потребления составляет 50-150 мг в сутки.

Таурин регулирует окислительные процессы и обладает антиоксидантными свойствами, участвует в метаболизме различных токсических веществ (ксенобиотиков). Таурин повышает работоспособность при тяжелых физических нагрузках, нормализует обмен ионов кальция и калия в клетках, обладает антистрессорным действием. При сахарном диабете снижает концентрацию глюкозы и триглицеридов в крови. Прием таурина улучшает метаболические процессы в сердце, печени и других органах и тканях. Адекватный уровень потребления составляет 400-1200 мг в сутки.

Применение продуктов лечебного питания «ЛЕОВИТ» в рационе позволяет обеспечивать потребности организма в необходимых макроэлементах и минорных компонентах пищи с учетом особенностей метаболизма и состоянии здоровья, а также повысить эффективности лечения и ускорить восстановление после болезни.