Как в Новый год избежать проблем с желудком? Отказаться от самых вредных блюд!
На наших праздничных столах прочно обосновалась закуска под названием «тарталетки». Столь высокая популярность тарталеток легко объяснима – на вид они достаточно симпатичны, легки в приготовлении, приятны на вкус. Казалось бы, что они делают в пятерке самых вредных новогодних блюд? Ответ прост: содержание легкоусвояемых жиров и углеводов здесь превышает все возможные нормы! Судите сами: только в 100 г песочного теста содержится 46 г жира, и учтите, что в качестве начинки для тарталеток используются такие продукты, как печень трески, фарш, рыбное филе… Альтернатива столь жирной закуске – использование вместо песочного теста ржаное, в котором в 4 раза меньше жира.
Следующее блюдо заставит облизнуться всех любителей пива. Сырные палочки и шарики. Ну, как себе можно представить бокал пивка без этих закусок? Правильно, большинство и не представляет. Поэтому это закуска готовится в промышленных масштабах и в них же поедается. А теперь подумайте – сыр сам по себе жирный продукт, который на 55% состоит из жиров. Добавьте сюда огромное количество масла, в котором эта закуска обжаривается. На выходе получается геноцид желудка. Если без сыра никак – то в таком случае делайте сырные шпажки из сулугуни или копченого сыра.
Конечно же, опасен для фигуры салат «Сельдь под шубой». Этот традиционно новогодний салат, давно знаком всем жителям СНГ. Интересно, что для этого салата используются практически самые тяжелые для пищеварительного тракта продукты: жирная селедка, майонез, лук в изобилии, который многие еще и дополнительно обжаривают… Но традиции есть традиции, и многие себе просто не представляют Новый Год без этого салата. Чтобы хоть как-то снизить содержание жиров: используйте низкокалорийный майонез, меньше селедки, больше моркови, свеклы, сырого лука.
Колбасная нарезка. Здесь даже нечего говорить. ТО из чего готовят колбасы – не пригодно в качестве пищи для человека. Это самая натуральная отрава. Посмотрите на состав: красители, консерванты, стабилизаторы, улучшители вкуса, соль — пользы никакой, кроме вреда. Запеките в духовке мясо — это гораздо полезнее.
Жареное жирное мясо. Очень жаль разочаровывать вас, но жареная свинина и говядина – это тоже не есть хорошо, особенно в тех количествах которое, как правило, поглощается в новогоднюю ночь. Ударная доза холестерина, которая поступает с этими продуктами, способна сыграть злую шутку в виде тромбоза сосудов и развития смертельно опасных заболеваний. Разумным будет поставить на праздничный стол мясо птицы – и вкусно и полезно!
Питайтесь правильно даже в новогоднюю ночь. И будьте здоровы!
