L-карнитин (левокарнитин) является витаминоподобным соединением. Одна из его ключевых ролей в организме – это клеточный энергообмен. L-карнитин является переносчиком необходимых для поддержания внутриклеточной энергии длинноцепочечных жирных кислот. Он доставляет жирные кислоты в клеточные митохондрии, преодолевая их внутреннюю мембрану. Там жирные кислоты окисляются, образуя энергию для нормальной жизнедеятельности организма, снижая накопление жира в тканях.
Это вещество было открыто в 1905 году учеными В. С. Гулевичем и Р. З. Кримбергом, но искусственно синтезировать его удалось только в 1960 году. При этом в свойствах и функциях L-карнитина учёные окончательно разобрались только в 1962 году.
L-карнитин – это важное пищевое вещество, поступление которого должно происходить ежедневно. Некоторое время его причисляли к группе витаминов В. Назывался он витамин Вт или В11. Содержится L-карнитин в пище животного происхождения, такой, как мясо или молоко, но термическая обработка в значительной степени снижает его количество в продуктах питания. Таким образом, недостаток L-карнитина в организме может быть вызван неполноценным питанием.
Важнейшей функцией L-карнитина в организме является его участие в жировом обмене. Жир преобразуется в энергию только в присутствии L-карнитина.
L-карнитин - ключевой фактор ускорения «сгорания» жира, способствует выведению жира из жировых депо и превращению его в энергию, снижению веса. Помимо функции расщепления жира, L-карнитин способствует детоксикации, путем поддержания свободного CoASH; снижает уровень холестерина; вызывает анаболический эффект (увеличение «сухой» мышечной массы), а так же оказывает защитное влияние на нервную систему.
Небольшой недостаток L-карнитина может вызывать быструю утомляемость, однако существенная его нехватка становится причиной нарушению липидного обмена и развитию ожирения, дистрофических процессов в сердечной мышце. Поэтому при его дефиците в питании рекомендуется принимать синтезированный L-карнитин.
Медицинское применение L-карнитин применяется в медицине в лечении таких заболеваний, как сердечно-сосудистые, печени, почек, заболевания головного мозга и т.п.
Рекомендуемый уровень потребления L-карнитина для взрослого человека: 300 мг/сутки; для детей 4-6 лет – 60-90 мг/сутки, от 7-18 лет от 100-300 мг/сутки. Поступая в организм дополнительно, извне, L-карнитин увеличивает расщепления жира и способствует укреплению мускулатуры, поэтому его дополнительный приём рекомендуется тем, кто борется с лишним весом и занимается физическими нагрузками.
